Отели не "добавляют ароматы". Они управляют химической, брендовой и операционной программой - независимо от того, признают они это или нет. Вот как разработать ее с учетом потребностей гостей, не вызывая жалоб, остатков и головной боли от регулирующих органов.
Запах продает номера.
Маркетинг ароматов в отелях работает только тогда, когда вы относитесь к нему как к системе - креативный бриф + физика диффузии + операционная дисциплина + документация - потому что если вы "просто подберете что-то, что приятно пахнет", то в итоге получите жалобы гостей, упреки уборщиц и лобби, которое чередует "роскошь" и "освежитель воздуха для автомобиля" в зависимости от нагрузки на систему отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и влажности.
Почему же до сих пор многие компании используют ароматы как нечто второстепенное?
Я собираюсь сказать тихую часть вслух: большинство проектов "фирменных ароматов для отелей" проваливаются, потому что они разработаны для промокашки, а не для здания. А в зданиях грязно. Двери открываются. Лифты отрыгивают воздух. В спа-салонах вдыхают RH. Спреи для уборки конкурируют между собой. Химия для стирки оставляет свой собственный след. Ваш аромат живет не в лаборатории, он борется за кислород в реальной рабочей среде.
Фирменный аромат - это не одна формула. Это повторяющийся личность в различных системах подачи - в диффузорах отопления, распылителях холодного воздуха, спреях для комнат, постельном белье, базах туалетных принадлежностей, даже свечах в холле, если вы смелы. Именно поэтому я предпочитаю подход "фирменный аккорд + правила", а не одну драгоценную смесь, потому что вам понадобится одно и то же узнаваемое ядро, чтобы пережить разные субстраты и дозировки, не скатываясь в "другой отель, другой запах". Это "портфельное мышление" четко прописано в собственном описании I'SCENT, как масштабировать один аромат в полноценную систему: создание фирменного аромата бренда от одного аромата до полного портфолио.
И да, дрифт - это реальность. Гости не говорят "ваши альдегиды окислились". Они говорят: "Теперь здесь пахнет дешевкой".
Вот схема, которой я доверяю, потому что она соответствует тому, как люди перейтиа не как маркетологи. пожелание они двигаются.
1) Прибытие / бортик / porte-cochère
Не переусердствуйте. Вам нужна узнаваемость без "силлажного шока". Используйте более яркую, чистую архитектуру верха - цитрусовые, воздушные ароматы - а затем быстро сбавьте обороты. Если первые пять секунд кричат, то все остальное время придется бороться.
2) Вестибюль / регистрация
Именно здесь зарабатывает обонятельный брендинг для гостеприимства. Это зона памяти. Washington Post сообщила, что отель Edition Hotels использует аромат "черного чая" от Le Labo, прокачиваемый через весь отель, и назвала такие объекты, как Bellagio, использующие ароматы в качестве части впечатлений. Читайте скептически, но читайте: Отели вливают в свои номера фирменные ароматы. И вот почему.
3) Лифт + коридоры
Коридоры - это место, где ароматические программы тихо умирают. Почему? Низкое движение воздуха, много ткани и высокий риск образования "затхлого парфюма". Используйте здесь легкие диффузоры, иначе вы создадите ароматический туннель, из которого гости не смогут выбраться.
4) Комната для гостей
Это не лобби. Гостям нужен контроль. Если вы навяжете сильный аромат в номере, вы получите негативные отзывы именно от тех людей, которые обращают внимание на детали. Более безопасная игра - тонкий фон + ароматы точек соприкосновения (постельное белье, туалетные принадлежности), а не сильный непрерывный взрыв.
Если речь идет об исполнении на стороне продукта, мыслите категориями цепочки поставок: надежный производитель ароматического масла для диффузоров имеет меньшее значение для "приятных нот", а большее - для стабильности партий, оформления документов IFRA и стабильности работы устройств.
5) Зоны спа (процедурные кабинеты и влажные помещения)
Ароматизация спа-салона - это борьба с влажностью. Пар, влажные полотенца, горячие камни - все меняет волатильность. Если вы распыляете туман в холле при 45% RH, а затем используете тот же подход при 65% RH рядом с влажными зонами спа, поведение капель и их осаждение меняются. Если вам нужна физическая версия (а она должна быть), это стоит того, чтобы потратить пять минут: туманы/распылители, кривая испарения и осадки.
6) F&B (бары, завтрак, ресторан)
Здесь я становлюсь непопулярным: вдыхать запахи рядом с едой - обычно плохая идея. Вы рискуете подавить аппетит, испортить восприятие аромата и заставить шеф-повара возненавидеть вас. Если уж приходится, держите его на расстоянии и на небольшой высоте.
7) Отъезд
Не вводите новый аромат при оформлении заказа. Слегка усильте одно и то же основное созвучие, чтобы "последнее воспоминание" совпало с "первым воспоминанием". Последовательность побеждает новизну.
Если вы относитесь к "системам ароматизации окружающей среды" как к взаимозаменяемым, вы заплатите за это позже.
Если вам нужен "производитель ароматизаторов для отелей", который привык создавать ароматы для лобби и программ для всей недвижимости, начните с этого места и проработайте план развертывания в обратном порядке: Индивидуальные ароматы для лобби и ароматические масла для гостиниц.
Вы можете обладать самым лучшим ароматом в мире и все равно быть раздавленным вентиляционной реальностью.
Рецензируемое исследование 2023 года в Наука об окружающей среде: Процессы и воздействия исследователи протестировали вставные ароматические диффузоры в 60 домах и обнаружили, что в квартилях с самой низкой вентиляцией использование диффузоров привело к статистически значимому увеличению содержания обнаруживаемых ароматических ЛОС; альфа-пинен вырос с медианных 9 мкг/м³ до 15 мкг/м³ (p < 0,02).
Является ли отель домом? Нет. Но урок до боли понятен: слабый воздухообмен + постоянное выделение аромата = более сильное воздействие и более громкие жалобы.
Теперь увеличьте масштаб до сложности ингредиентов. Статья 2024 года в журнале Строительство и окружающая среда отмечает, что ароматизированные потребительские товары могут содержать "более 2600 отдельных ингредиентов", и многие из них не обязаны указываться на этикетках в соответствии с американским законодательством.
Вот почему у меня аллергия (каламбур не удался) на расплывчатые предложения вроде "аромат свежего льна, соответствие требованиям IFRA, пожалуйста". Вам нужна документация. Нужна порционная дисциплина. Вы должны знать, что вы выпускаете в общий воздух.
И если вы продаете спа-услуги или фирменные продукты в ЕС, вы не можете игнорировать правила. Постановление Комиссии ЕС (EU) 2023/1545 (26 июля 2023 года) однозначно связывает аллергены отдушек с контактной аллергией и считает, что 1-9% населения Союза страдает аллергией на аллергены отдушек; оно также расширяет требования к индивидуальной маркировке и устанавливает пороговые значения (0,001% при нанесении, 0,01% при смывании), когда аллергены должны быть названы.
Это не предчувствие. Это программа по обеспечению соответствия.
Вот три примера, которые стоит проанализировать, потому что они показывают механика:
Еще одна точка данных, которая мне понравилась, потому что она оперативная, а не поэтическая: по данным Washington Post, после внедрения программы ароматов число повторных гостей в Presidio Lodging выросло с 25% до 45%.
Корреляция - это не причинно-следственная связь. Но это это сигнал о том, что аромат может поддерживать лояльность, если он используется последовательно и не раздражает людей.
| Система / Точка контакта | Лучший вариант использования | Что может пойти не так | Что измерять | Моя прямая рекомендация |
|---|---|---|---|---|
| Ароматизация ОВК | Большие вестибюли, большие открытые общественные пространства | Чрезмерное покрытие, перегруженность гостей, трудноотлаживаемые жалобы | Время работы, зона охвата, циклы HVAC | Используйте только при соблюдении дисциплины зонирования и наличии протокола отключения. |
| Автономные небулайзеры холодного воздуха | Целевые зоны (уголки лобби, лаунж, розничная торговля) | Видимое обслуживание, неравномерное рассеивание возле дверей | Расход картриджей, тепловые карты размещения | Лучший баланс между контролем и воздействием для многих отелей |
| Ультразвуковые диффузоры | Маленькие спокойные пространства | Добавляет влагу; может изменить характер аромата во влажных зонах | RH%, кластеры с отзывами гостей | Избегайте использования в уже влажных спа/мокрых зонах |
| Пассивные (тростник/саше) | Коридоры, небольшие гостиные | Плоский аромат с течением времени, непостоянный бросок | График замены, "устаревшие" комментарии гостей | Отличный слой "сдержанного драматизма", когда вам нужна утонченность |
| Подключаемые устройства | Подсобные помещения, небольшие контролируемые пространства | Увеличение VOC при низкой вентиляции; интенсивность ползучести | Проверка вентиляции, журналы регистрации запахов | Если вы используете его, не используйте его в душных помещениях |
| Постельное белье + полотенца | Номера для гостей, спа, подпись уборщицы | Конфликты с чистящей химией, чрезмерно перфюмированный текстиль | Дозировки белья, количество возвратов/жалоб | Высокая рентабельность инвестиций, если все продумано до мелочей: Стратегии ароматизации гостиничного белья |
| Удобства (шампунь/лосьон) | Укрепление бренда, повышение продаж в розничной торговле | Маркировка аллергенов и соблюдение требований (особенно в ЕС) | Документы IFRA, декларации об аллергенах | Относитесь к этому как к работе над регулируемым продуктом, а не как к "бесплатному брендингу". |
Если вы пропустите это, вы не будете "двигаться быстро". Вы добровольно ввергаете себя в хаос.
Если вам нужна практическая основа для контроля качества, этот внутренний материал как раз из разряда "несерьезных": общие тесты QA для ароматических масел перед отправкой.
Ароматический маркетинг в отелях - это планомерное использование окружающего аромата, подаваемого через систему отопления, вентиляции, распылители или такие точки соприкосновения, как постельное белье и предметы туалета, для формирования восприятия чистоты, роскоши и памяти на всей территории отеля, с контролем и документацией, обеспечивающими постоянство интенсивности и соответствие требованиям гостей с повышенной чувствительностью.
Это не столько "освежитель воздуха", сколько операционная деятельность + разработка бренда. Если вы не можете это измерить, вы не можете этим управлять.
Фирменный аромат отеля - это повторяющаяся идентичность аромата, созданная на основе основного созвучия и правил масштабирования, чтобы одна и та же узнаваемая ДНК сохранялась при различных способах доставки - в лобби, коридорах, постельном белье и предметах туалета - без изменения интенсивности, характера или соответствия в разных партиях и пространствах.
Начните с краткого описания прилагательных к бренду и реалии строительства, а затем проверить его в реальных зонах перед внедрением.
Обонятельный брендинг в сфере гостеприимства - это целенаправленное использование аромата в качестве подсказки бренда, подобно цвету, типографике или музыке, призванное вызвать воспоминания и эмоциональные ассоциации в определенные моменты жизни гостя (прибытие, регистрация, спокойствие в спа-салоне, отход ко сну), оставаясь при этом достаточно тонким, чтобы не вызвать раздражения или реакции "принудительного воздействия".
Выигрыш бренда - узнаваемость, выигрыш операционной деятельности - последовательность.
Системы ароматизации помещений - это устройства и распределители, которые распространяют ароматы в воздухе помещений - с помощью интеграции HVAC, распыления холодного воздуха, ультразвуковой диффузии или пассивного высвобождения - таким образом, в помещении поддерживается контролируемый фоновый аромат, а не с помощью распылителей или свечей, которые создают скачки и неравномерное покрытие.
Сначала выберите двигатель, а затем сформулируйте для него.
Составление карты ароматов на пути гостя - это процесс определения целей и уровней интенсивности ароматов для каждого этапа пути гостя: прибытие, лобби, лифт, коридоры, номер, спа и отъезд, чтобы аромат поддерживал впечатления, не превращаясь в постоянный шум и не вызывая "усталости от ароматов" и жалоб в слабовентилируемых зонах.
Это бренд-дизайн с операционной основой.
Лучшие маркетинговые стратегии гостиничного аромата сочетают в себе фирменное созвучие, строгое зонирование, консервативную интенсивность и документацию, соответствующую нормативным требованиям, а затем усиливают тот же самый аромат через малоконфликтные точки соприкосновения (постельное белье, удобства) вместо того, чтобы повсеместно использовать диффузию высокой мощности, особенно в душных помещениях, где воздействие летучих органических соединений и жалоб становится больше.
Последовательность побеждает силу. Всегда.
Если вы серьезно относитесь к "разработке аромата в соответствии с путешествием гостя", перестаньте искать запах и начните строить систему: определите зоны, выберите технику доставки, установите стандарт документации, а затем разработайте (или подберите) масла, разработанные для этой реальности. Для поиска поставщиков и разработки индивидуальных ароматов вы можете начать с I'SCENT's Ароматизация лобби отеля или свяжитесь с их командой напрямую через Связаться с I'SCENT.
